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日本醸造協会 清酒製造セミナー第100回記念講演会に参加しました!

日本醸造協会の清酒製造技術セミナー・第100回記念講演会が北トピアで開催され、参加しました。100回記念に相応しい講師陣と、元プロサッカー選手の中田英寿さんとはせがわ酒店の長谷川社長の特別対談もあり、多くの出席者が話に聞き入っていました。
蔵元であり杜氏でもある方々の酒づくりに対する深い想い、何を大切にしているかなども含め貴重な話を聞くことが出来てとても良かったです。益々お役に立てるよう、精進して行かなければならないと思いました。


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新潟は桜満開です

この季節になると、日本人に生まれて良かったなーと思えます。晴れの日の日中はポカポカ陽気ですが、まだ少し風は冷たく、夜になると肌寒さを感じるので、夜の花見は薄いコートなどを用意しておくと良いでしょう。
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行って来ました!にいがた酒の陣

今年で11回目となるにいがた酒の陣、二日間の合計来場者数は99,825人、昨対116%とのことでした。初日の土曜日は市内のホテルがほぼ満室状態で、県外客の多さを物語っており、まさに新潟の一大イベントに成長したと言えるでしょう。
私が行ったのは2日目の午後2時過ぎで、さすがにすれ違いができないほどではなかったものの、多くの人がきき猪口を片手に蔵元のブースを回って試飲していました。以前、CMで
「美味しい顔ってどんな顔?美味しい顔ってこんな顔」などというフレーズがありましたが、まさに会場にいる人たちは「美味しい顔ってこんな顔」そのものではなかったでしょうか。
運営側の並ならぬご苦労を思いつつ、今後も続けて行っていただきたいと願い、会場を後にしました。

関東方面も大雪のようですね

先週に引き続き太平洋側が大雪のようですね。例年の新潟市並の積雪でビックリです。

今日も新潟市内は、雪は降っていますが積る程ではなく、関東方面のニュースを見ているとまるで新潟市内のようで驚いています。

新潟市内でも降雪量が多いと交通が麻痺したりするので、関東方面の方の大変さがわかります。


掲載した写真は新潟ではなく岡山です。出張の帰り思わず撮ってしました。

営業部 旅風!

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年末のご挨拶

いつも大変お世話になっております。
早いもので年末のご挨拶をさせて頂く時期となりました。
今年はブログの更新を怠けて我々の活動を皆様にお伝えすることができませんでした。
来年こそはたくさんブログを更新したいと思っております。
また来年は弊社の製品、サービスの向上を図るよう誠心誠意努力する所存ですので、より一層のご支援を賜りますよう従業員一同心よりお願い申し上げます。

超々久しぶりの更新です

御無沙汰しております。
気が付けば新年のご挨拶以降ブログの更新が全くなく変な広告まで表示されるようになってしまいました。

今年は有難いことに沢山のお客様からお問い合わせや御注文を頂き、現在も社員一同フル稼働で頑張っております。これもアベノミクスのおかげでしょうか?

さて話は変わりますが先日当社がNHKで紹介されました。
取材時の写真です。
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取材を受けている方が我が社の社長。・・・ではなく大切なお客様です。
現在HPをリニューアルしているところです。今回の取材の詳しい内容は新HPで追って御紹介したいと考えております。

営業部 小林

新年明けましておめでとうございます

謹賀新年
謹んで新年のお喜びを申し上げます。
旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り、厚くお礼申しあげます。
本年も社員一同より一層の努力をいたし、皆様にご満足いただけるサービスに努めてまいる所存でございます。
なにとぞ倍旧のご支援のほどお願い申し上げます。

簡易型火入酒急冷装置のご案内

今回ご紹介する製品は「簡易型火入酒急冷装置」です。
火入酒をタンクに受け、その後タンク内循環で火入酒を冷却します。
冷却能力の一例でご紹介しますと65度の火入酒5000Lを約70分で30度まで冷却します。
カルバミン酸エチル対策等の酒質向上にご検討してみてはどうでしょうか。
デモ機もありますのでご興味のある方はお問い合わせ下さい。

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技術営業部 小林

「企業の品格」

先日、新潟県内の某清酒メーカー様を訪ねた際、使わせていただいたトイレの美しさ(清潔という意味だけでなく)に感動して、つい写真を撮ってしまいました。

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 画像からお分かりのように、鼻を突くアンモニアの臭いなんぞは皆無。自然な芳香が漂っておりました。

 「打合せも出来るほど快適なんだぞ!」と言わんばかりにテーブルとイスが置かれていたので、10分ほど座って、お客様に電話掛けたりしました。

 こういったところに、その企業の品格・矜持があらわれると思います。

 当社のトイレもそうありたいと思い、洗面所の汚れ等を見つけては、ササッときれいにするよう心掛けております。


技術営業部 成田 護


「パネルヒーター」のご紹介

今回ご紹介致しますのは「パネルヒーター」です。

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従来の温床線と比べて火災や火傷の危険性も低く安心してご使用頂けます。
さらにメンテナンスフリー、衛生的、優れた耐久性などのメリットもございます。

麹室の新たな熱源として是非ご検討下さい。

技術営業部 小林
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