新洋技研のブログ

謹賀新年
謹んで新年のお喜びを申し上げます。
旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り、厚くお礼申しあげます。
本年も社員一同より一層の努力をいたし、皆様にご満足いただけるサービスに努めてまいる所存でございます。
なにとぞ倍旧のご支援のほどお願い申し上げます。

今回ご紹介する製品は「簡易型火入酒急冷装置」です。
火入酒をタンクに受け、その後タンク内循環で火入酒を冷却します。
冷却能力の一例でご紹介しますと65度の火入酒5000Lを約70分で30度まで冷却します。
カルバミン酸エチル対策等の酒質向上にご検討してみてはどうでしょうか。
デモ機もありますのでご興味のある方はお問い合わせ下さい。



技術営業部　小林

先日、新潟県内の某清酒メーカー様を訪ねた際、使わせていただいたトイレの美しさ（清潔という意味だけでなく）に感動して、つい写真を撮ってしまいました。



　画像からお分かりのように、鼻を突くアンモニアの臭いなんぞは皆無。自然な芳香が漂っておりました。

　「打合せも出来るほど快適なんだぞ！」と言わんばかりにテーブルとイスが置かれていたので、10分ほど座って、お客様に電話掛けたりしました。

　こういったところに、その企業の品格・矜持があらわれると思います。

　当社のトイレもそうありたいと思い、洗面所の汚れ等を見つけては、ササッときれいにするよう心掛けております。


技術営業部　成田　護

今回ご紹介致しますのは「パネルヒーター」です。



従来の温床線と比べて火災や火傷の危険性も低く安心してご使用頂けます。
さらにメンテナンスフリー、衛生的、優れた耐久性などのメリットもございます。

麹室の新たな熱源として是非ご検討下さい。

技術営業部　小林

先月初旬、仕事で岩手の沿岸部を訪ねた。

　各種報道によると、震災から一年以上が経過して、「それなりに」復旧しているような印象を受ける一方、「まだまだこれから」という情報も流れ、どれが真の姿なのか、遠く離れた地に暮らす者には非常に分かりづらい。


　道すがら、陸前高田の街並みを眺めた。「街並み」というのがはばかられるほど、旧市街地には何もなく、かろうじて津波に耐えた鉄筋コンクリの建築物が、ただそこに、無機的に散在していた。

　かつては賑わっていたであろう「道の駅」。





　震災直後は盛んに報道されたが、今はひっそりとそこにたたずむ一本松。





　給油のために立ち寄ったガソリンスタンドのお兄さんが明るく振る舞ってくれたのが救いであった。


　震災から一年半。未だ2,000人以上の方々が行方知れずという。

　我々には何が出来るのか、仕事の帰り道、考えるとはなしにそんなことを想ってきた。



技術営業部　成田　護

8月23日に群馬県第3回研究会に御邪魔してきました。
当社は「発泡飲料試作用耐圧容器１８Ｌ」の展示と、「発泡飲料について」の発表をさせて頂きました。

その後、懇親会にも参加させて頂きました。



初めての参加でしたが皆様より温かく迎え入れて頂きました。
ありがとうございました。

技術営業部　小林

米菓で有名な亀田製菓が乳酸菌の研究に力を入れているという記事を見かけました。
近年食品に機能性を持たせたり、特保など健康に保健の効果が科学的に証明されている製品の開発などに取り組んでいる企業が増えているようです。
蔵元様も生モト、山廃のように乳酸菌を利用して酒造りをおこなってきた歴史があります。
先日、ある蔵元様にこの話をしたら「酒蔵は乳酸菌の研究を怠ってきた。」とおっしゃられていました。
今では手間と時間のかかる生モト、山廃造りから速醸、高温糖化酒母などが多く取り入れられていますが乳酸菌から生成される成分で機能性や保健効果のある日本酒ができたら面白いと思いました。
もしそのような商品がございましたらご紹介頂けたら幸いです。

技術営業部　吉田

本来ブログなんてものは旬なネタをアップするものなのでしょうが、お客様への対応を後回しにしてブログ書いてたなんて知れた日にはエライことになりかねないので、こんなタイミングになってしまいました。

　いずれも「旬なタイミングで」アップしようと思っていた内容です。遅きに失した感は拭い切れませんが、どうぞお読みくださいませ。


【その１　醸造協会技術セミナー】

　去る4/24（火）、醸造協会の技術セミナーで「放冷機が要らない原料処理方法への挑戦」と題して１時間ばかり話をしてきました。

　お金を払って聴講した人が居る訳ですので、ここで内容をペラペラしゃべる訳には行きませんが、個別にご相談いただければ対応するかも・・・。

　会場となった「北とぴあ」。



　会場となった7Fから見えた開業前の東京スカイツリーがこちら。



　どれがって？中央３本立ってるタワーっぽいのの一番左がそれ。厳しい～。



【その２　金環日食】

　5/22,23と東広島で開催された全国醸造機器用品展示会。当社も出展しました。

　道中の北陸道で迎えた金環日食の画像がこちら。



　GWに家族で行った地方の天文台で、この日のために造った「日食観察眼鏡」越しに太陽を眺めていると、周囲に人だかりが・・・。

　「お兄ちゃん何見てるん？それ何？」

　事情を説明して眼鏡を貸してやったらみんな喜ぶ喜ぶ。珍しく？人気者になれました。




【その３　「いいかも」】

　日本醸造協会のリレーコラム「いいかも」。

http://www.jozo.or.jp/iikamo

　市島酒造の坂井さんからバトンを渡され、拙文がアップされてます。

　お暇な方はどうぞご覧下さい。

営業部　成田

先日、長野県の「真澄」で有名な宮坂醸造さんに営業で訪問しました。
その際一昨年不慮の事故で崩壊したお蔵の販売所が２年近くの歳月を経てようやく「セラ真澄」として完成しました。外見も日本酒蔵らしいとても雰囲気のある素晴らしい建物になっています。
まさに長野の天下の酒「真澄」を象徴するにふさわしく国道を走っていると嫌でも目を引きます。



観光客の合間をみて館内を案内して頂きましたがこれまた素晴らしい。
お酒のショップは勿論の事、酒器コーナーでは銀製品や趣味の良い器が綺麗に展示されそれも販売するようになっています。見るだけでもとても楽しい気分にさせてくれます。
その他にお酒に関するグッズなども販売されています。また販売所は天井が高くサーキュレーターがゆっくりと回転しており高級感を醸しだしています。



天井側面の壁に目をやると大きな欄間がはめ込まれていて和を強調した趣向になっています。館内には専用のティスティングルームも設置され各種「真澄」が試飲できるようになっています。



皆さんもドライブがてら「セラ真澄」に美味しいお酒を買いに行かれては如何でしょうか。
アクセスは中央自動車道「諏訪、茅野ＩＣ」下車、国道２０号線を岡谷方面へ１０分左側にあります。

技術営業部　角田

5月22，23日に全国新酒鑑評会に合わせて醸造機器用品展示会が開催されました。
これほど大きな展示会の開催は平成9年（岡山県にて開催）以来で実に15年ぶり
となります。
久しぶりの開催のためか2日間で1000名を超える来場者がありました。
当社のブースにも日頃ご付き合いの深いお客様、お懐かしいお客様に足を運んで
頂きました。
今年は長年続いた清酒出荷量の前年度割れがプラスに転じたこともあり業界に
明るい話題も出てきました。
20年くらい前は酒蔵様の門をくぐると間髪いれず「タンク持ってこい。」などという
景気の良い時代があったと聞きますが私は平成9年入社なので経験したことが
ございません。
国酒である日本酒をもっと多くの方にご愛飲して頂き、日本酒業界全体が
活気にあふれることを願っております。
私も経験してみたい…「玄関開けたら2分で受注。」



技術営業部　吉田